فروش ساندویچ در اصفهان نصف شد؛ افزایش ۴۰ تا ۵۰ درصدی قیمت انواع فستفود/ فلافل ۱۵۰ هزار تومانی ارزانترین گزینه بازار / دخل و خرج اصناف همخوانی ندارد
رئیس اتحادیه اغذیه و ساندویچفروشان اصفهان با هشدار نسبت به فروپاشی اقتصادی این صنف اعلام کرد جهش شدید قیمت آرد، غلات و مواد اولیه، حاشیه سود فعالان را به صفر رسانده و بسیاری از واحدها دیگر توان ادامه فعالیت ندارند.
مرتضی اساسی، رئیس اتحادیه اغذیه و ساندویچفروشان اصفهان با اشاره به شرایط بحرانی این صنف گفت افزایش لجامگسیخته قیمت آرد، غلات و سایر اقلام ضروری، تراز اقتصادی واحدهای اغذیهفروشی را بهطور کامل برهم زده است. به گفته او، محاسبه ساده دخلوخرج نشان میدهد درآمد خالص یک فعال صنفی در بهترین حالت تنها یکچهارم هزینههای جاری و معیشتی را پوشش میدهد؛ در حالی که اجارهبهای سنگین و هزینههای ثابت مانند باری بیپشتوپناه بر دوش اعضای صنف قرار گرفته است.
اساسی با بیان اینکه «ارزانترین ساندویچ بازار امروز فلافل است» افزود: این ساندویچ بسته به کیفیت و مواد اولیه حداقل ۱۵۰ هزار تومان قیمت دارد. او رکود شدید بازار را عامل تعطیلی گسترده واحدها دانست و گفت: در یک سال گذشته حدود ۳۰ درصد فعالان صنف در اصفهان پروانه کسب خود را باطل کرده و واحدهایشان را تعطیل کردهاند.
به گفته رئیس اتحادیه، میزان فروش ساندویچ و اغذیه در اصفهان نسبت به سال گذشته حدود ۵۰ درصد کاهش یافته و همزمان هزینه اجاره مغازهها، مالیات و قیمت مواد اولیه افزایش قابل توجهی داشته است. او تأکید کرد که همین فشارها باعث شده قیمت انواع فستفود، ساندویچ و پیتزا نسبت به سال گذشته بهطور میانگین ۴۰ تا ۵۰ درصد افزایش یابد.
